Termómetro: Termómetro Rango de -50 a +350 ºC con funda protectora.
Filtro.- los más usuales serán aquellos que bajen la velocidad de obturación en 1 y hasta 3 pasos inclusive para los casos de mucho sol.
Intercambiador de calor.- funciona a contracorriente en una dirección va la leche y en otra va el agua fría, ambas en placa de por medio sin estar en contacto de por medio.
Marmita.-alcanza los 90º suficiente para fundir la cuajada.
Descremadora.-pueden descremar total o parcialmente desde 0,1a 55% de grasa dependiendo la temperatura.
Cántaros.- son recipientes de aluminio
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